ZEIT Chardonnay "Enselberg"
Artikelnummer:
1824
Produktinformationen "ZEIT Chardonnay "Enselberg""
2024er Chardonnay "Bischoffinger Enselberg"
Qualitätswein trocken im Barrique gereift
Wein aus ökologischem Anbau
DE - ÖKO - 039 AP.Nr. 309.23.25
Helle, eher kühle Frucht im Duft – gelbfleischig, mit Zitrusanklängen, unterlegt von einer dezenten, steinigen Note. Am Gaumen straff und klar geführt, mit präziser Säure und spürbarer mineralischer Spannung. Die salzige Komponente zieht sich durch den Mittelbau und gibt dem Wein Länge und Kontur. Kein primär fruchtgetriebener Stil, sondern auf Struktur und Herkunft angelegt. Im Einsatz vielseitig, besonders dort, wo Textur und leichte Reduktion gefragt sind – etwa zu gebratenem Fleisch, Gerichten mit cremigen Komponenten oder würzigeren Zubereitungen.
Enthält Sulfite
Helle, eher kühle Frucht im Duft – gelbfleischig, mit Zitrusanklängen, unterlegt von einer dezenten, steinigen Note. Am Gaumen straff und klar geführt, mit präziser Säure und spürbarer mineralischer Spannung. Die salzige Komponente zieht sich durch den Mittelbau und gibt dem Wein Länge und Kontur. Kein primär fruchtgetriebener Stil, sondern auf Struktur und Herkunft angelegt. Im Einsatz vielseitig, besonders dort, wo Textur und leichte Reduktion gefragt sind – etwa zu gebratenem Fleisch, Gerichten mit cremigen Komponenten oder würzigeren Zubereitungen.
Enthält Sulfite
| Sorte: | Chardonnay |
|---|---|
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmack: | trocken |
| Volumen: | 12,50% |
| Restzucker: | 0,20g/l |
| Säure: | 7,90g/l |
| Lage: | Enselberg |
| Verschlussart: | Korken |
| Boden: | Vulkanverwitterung |
| Zutaten: | Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure), Konservierungsstoffe (**Sulfite**), Packgase (Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.) |
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1 Bewertung
2. April 2026 09:25
Weltklasse Chardonny vom Kaiserstuhl
Gelbes Obst mit leichten Zitrusaromen und wunderbarer Mineralik vom Vulkan. Dicht in der Struktur und eine schöne Reduktion. Hat mir jetzt schon extrem viel Freude bereitet!